スーパーの食べ物

お蕎麦は、最もシンプルに成立する食材のひとつです。なんといっても、スーパーで販売されているような身近なものでも、食品添加物ゼロというのはうれしいですよね。・そば粉・そば粉＋小麦粉・そば粉＋小麦粉＋塩この3種類のどれかが、市販のそば（乾麺）で...

ヴィーガンにもいろいろあって、卵を食べる派と食べない派があります。基本的には食べませんけどね。肉は食べないけれど魚は食べるというヴィーガンもあるそうで、わたしは勝手に「ソフトヴィーガン」と呼んでいます。それはさておき、ソフトヴィーガンの人が...

粉ゼラチンって、ものすごく簡単にデザートを作ることができて便利ですよね。フルーツゼリーにコーヒーゼリー、紅茶ゼリーに抹茶ゼリーなどなど、ふだんの飲み物にサラサラとふりかけて混ぜる。あとは冷やすだけでぷるぷるゼリーのできあがり。近所のスーパー...

スーパーには、いろいろな種類のお豆腐が並んでいます。たくさんあって迷うかもしれませんが、お豆腐の見るべきポイントは簡単&シンプルです。今回は、青森県に本社のある太子食品さんのお豆腐を読んでいきましょう。「タイシ 北の大豆 絹」の表示【名称】...

井村屋のあずきバー。いわずと知れた超ロングセラー。原材料を見るだけで、井村屋さんのことは何も知らなくても、「あぁ、この会社ってまじめなんだなぁ」と思わせてくれる内容です。正直、「井村屋といえばあずきバー」という固定観念が強すぎて、他の商品が...